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(food)パスタ三昧
今日はパスタ三昧でした[E:smile] お昼は有機の赤いレタスと胡桃のペンネ、ゴルゴンゾーラチーズのソースで！ 赤いレタスシャキシャキでローストした胡桃がサクサクで食感の楽しいサラダ感覚のパスタです。 夜は行きつけのイタリアンレストランでまたまたパスタです。 ここはメニューがなくて好きなものを頼めます。「...
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(Book) The Blue Swater – ブルー・セーター
ジャクリーン ノヴォグラッツ著の「ブルーセーター： 引き裂かれた世界をつなぐ起業家たちの物語」を、GE時代の友人に勧められて読む。 内容紹介（Amazon.co.jpより) ◆世界が注目する社会起業家、貧困と闘うベンチャーキャピタル「アキュメン・ファンド」CEOの渾身の力作、待望の...
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(food)梅に酵母に。。。
梅を漬ける季節ですっ[E:sign01] 仕事に追われた一日だったので、作業は夜中になってしまいました[E:weep] せっせと梅を洗って一つずつ丁寧に拭きながら爪楊枝でヘタを取り、瓶につめつめ。 うちは黒砂糖で漬け込みます。今年は梅酒と梅酢の二本を作ってみました。 梅酢は暑い夏用です。へろって仕事から帰っ...
食
(food)愛媛の紅河内晩柑！
今愛媛で注目されている新種の柑橘「紅河内晩柑」を頂きました。 瑞々しいとっても美味なお味で暑くなってきたこのシーズンにピッタリ[E:sun] しかも、この大きさ[E:sign01] 私の手のひらいっぱいです！ 一つでお腹いっぱいになってしまいますが、あっさりした水分たっぷりの、しかもとってもいい柑橘の香りに...
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(food)紫のバジル！
紫色の珍しいバジルを育て始めました[E:club] もともと一般的なスイートバジルは育てていたのですが、ダークオパールバジルとパープルラッフルバジルが仲間入り[E:delicious] バジルの中でも一番香りが強いらしく、植えてる最中からあまりの香りの良さにイタリアンが食べたくなるほど！ 熱に弱く酸には強い...
食
(food)縁起のいいおやつで気分UP！
梅雨が始まって鬱々してるので、気分UPは縁起物で！ 今日のおやつは甘納豆で有名な赤坂の雪華堂の開運福宝というどら焼きです[E:shine] 七つの宝の中かた三つが入っているのですが、何が出てくるかは開けてのお楽しみ[E:note] 今回は大好きな栗と大きな黒豆が入っていて、大当たり！ 気分をあげあげにしない...
お知らせ
(お知らせ) NPO法人オーガニック協会（EUOFA）に翻訳記事がアップされました！
オーガニックマニアな私は、最近、NPO法人オーガニック協会（EUOFA）の翻訳ボランティアをはじめました。 「デンマーク：オーガニック原材料を採用する社員食堂がますます増加」という記事を翻訳したものが、アップされたので、ご興味のある方、ご覧ください！ 日本の社員食堂でもオーガニック食品を使うところが増えると...
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上智のコミカレ「生殖医療・倫理・法」 第九回「日本における生殖補助医療」
第九回は、埼玉医科大の石原先生の「日本における生殖補助医療」でした。 今回は、非常に参考となるデータ満載で、先生の力の入った資料が、すごい！！ データの多くは、パブリックデータなので、元データをあたり、こちらにも記載しておこうと思ったので、記事掲載が本日となってしまいました。 レクチャースタートは、91年の...
食
(food)大根の実
大根の実って見たことありますか? 私も生まれて始めて大根の実があることを知りました[E:sweat01] 試食してみると大根おろしの味がするっ[E:lovely] 思いついたのがシンプルなチェリートマトと大根の実のペンネ！ごろごろっと綺麗な色が並ぶイメージです[E:notes] 和ぽい味にオリーブオイルが程...
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上智のコミカレ「生殖医療・倫理・法」 第八回「新生児の医療をめぐって」
第八回は、生育の梅澤先生の「新生児の医療をめぐって」でした。 再生医療のお仕事で、梅澤先生とはご一緒していたので、当日、授業の始まる前に「梅澤先生！」とお声をかけたら、「なんで、ここにいるの？プロじゃん。なんで、この授業にいるのぉ。Ａ先生には休んでっていったのに、秋山さんが来ているのを知ってたら電話したよぉ...