照宝の蒸篭を買いました！

ワンオペ育児に疲れ果て、家事のリストラを決行したわが家の1週間の調理時間は80分。（家事のリストラについては、日経DUALのインタビューをご覧ください）

必然的に、作り置きが多くなる。

この冬の悩みは、「あったかいものがたべたーい」ということでした。

「アレルギー対応で、簡単であったかいものが食べたいならば、絶対に照宝　桧せいろ二段がおススメ！毎日幸せになるよ」と、プロの料理人の友人Yさんがささやくけれど、お値段が2万円越え。

一瞬躊躇してしまったのですが、ワーママ歴30年のお料理プロ級のCさんも、「蒸篭は照宝がいいよ。買って損なし！」というので、清水の舞台から飛び降りてみました。

2万円！　よし、買う！

すごく悩んだ末にオーダーしようとしたら、なんと在庫切れで届くのは1月というので、「自分の誕生日プレゼントに買っちゃおう！」とオーダーしました。

1月中旬に、桧2段の蒸篭が届き、それからほぼ毎日蒸篭三昧。

幸せ～～　

仕事から戻ると、すぐにフライパンにお湯を沸かし始め、お湯が沸くまでに、蒸篭にお肉を並べ（スライスを買っているのでそのまま並べるだけ）、お豆腐（めんどくさいときは切らずにそのまま入れてる）、お野菜ざく切り、お芋類はそのまま入れて、お湯が湧いたらフライパンの上に蒸篭をのせ放置。作業時間わずか5分。

20－30分で、ほっかほかーのおいしいごはんができる！

超楽～～　なのにおいしい～～～

友人Yさんから、忙しい時用に、おいしいお店のシュウマイやちまきや肉まんを買っておけば、もっと食生活が豊かになるよと教わり、五十番や551蓬莱をお取り寄せして、冷凍庫にストックするようになりました。子どもがおなかすいたと言いはじめたら、「15分待ったらおいしい小籠包食べさせてあげる！」と、言える！　小籠包を蒸すついでに野菜やお芋も蒸しておけば、もうそれだけで1食になるっ！！

超絶便利！！！！

少し多めに作っておけば、翌日のお弁当や夕飯にもなります。